ウニ漁が解禁になり、毎日ウニ移しで大忙しです！
世界イチを自負するほどうまいウニ！
このウニを食べると、幸せな気分になるほどうまいです！
ウニと言えば、世界では900種類、日本近海では140種類ほどいるんですね。
代表的なバフンウニの寿命が7~8年、ムラサキウニでは１４~15年ほど。
アメリカには100年以上生きるとんでもないウニもいるようですが・・・
ところで、ウニの何を食べているのでしょうか？
実は私たちが食べているのは生殖巣です。
ウニは雌雄異体であり、雌の場合は卵巣を、雄の場合は精巣を食べている
ことになります。
おぉ、何とも元気になりそうな感じですね。
それでは女性の方に朗報です。
ウニには、ビタミンAがたっぷりとあり、皮膚の粘膜を正常に保つ役割やシミ、
ソバカスの予防、がん予防にまで効果があるみたいですよ
。 